Avui ens trobem al cor de Forn Teixidó,al seu local al carrer Nàpols de Barcelona. De la mà de dos dels forners, ens endinsem en el seu obrador, on succeeix tota la màgia.
El saber fer pa des de 1913
Els germans Teixidó van començar a dirigir el forn com a herència del seu pare. Al llarg dels anys, han sabut reinventar-se i oferir noves alternatives al negoci, sense deixar de banda la seva delicadesa i el saber fer pa, que tant porten perfeccionant des de 1913.
Al seu local trobem una extensa gamma de pa i pastes artesanals, cafeteria, entrepans i molts més. A més, ofereixen altres serveis com càterings a empreses i particulars, així com repartiment diari a bars i restaurants de Barcelona.
Reconeguts pels seus clients més fidels, han estat també escollits com un dels millors pans de la ciutat per la revista TimeOut.
Xavier Teixidó:“Definiria el Forn com familiar i tradicional”
Xavier Teixidó ens obre les portes i ens explica els orígens d’aquest forn. “Primer vam estar a Badalona, després a la Barceloneta… i ara només estem aquí” afirma el petit dels germans, relatant el camí que han seguit per tal d’arribar al que són avui dia.
Jordi Teixidó: “El més gratificant és que la gent ens digui que el que fem és boníssim”
¿Què és el més sacrificant de treballar en un forn? ¿I el més gratificant? Coneix tots els detalls d’aquesta professió tan essencial de la mà d’un forn de referència.
Segueix-nos a les xarxes socials i assabenta’t de totes les novetats! Encara ens queden dos germans. Seran ells els pròxims en estar davants les càmeres?
Deja una respuesta